Semințele de dovleac, cunoscute și sub numele de „pepitas”, sunt o sursă valoroasă de proteine vegetale, grăsimi sănătoase, zinc, magneziu, fier și antioxidanți. Acestea nu sunt doar gustoase, ci și extrem de benefice pentru sănătate, în special pentru bărbați.
Beneficiile semințelor de dovleac:
- Sănătatea prostatei
Zincul este un mineral esențial pentru funcționarea optimă a prostatei. Consumul regulat de semințe de dovleac poate contribui la reducerea riscului de hipertrofie benignă de prostată și la susținerea sănătății reproductive masculine. - Imunitate puternică
Conținutul bogat de zinc și antioxidanți precum vitamina E și fitosterolii contribuie la întărirea sistemului imunitar și la combaterea stresului oxidativ. - Susținerea sănătății inimii
Semințele de dovleac conțin grăsimi nesaturate, fibre și magneziu, care contribuie la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea bolilor cardiovasculare. - Somn odihnitor
Triptofanul, un aminoacid prezent în semințele de dovleac, ajută la producerea serotoninei și melatoninei – hormonii buni pentru un somn sănătos. - Controlul glicemiei
Semințele de dovleac pot contribui la reglarea nivelului de zahăr din sânge, fiind benefice pentru persoanele cu diabet de tip 2 sau cu predispoziție la diabet.
Cum se consumă:
Semințele de dovleac pot fi consumate crude sau prăjite, cu sau fără coajă. Sunt perfecte pentru gustări rapide, adăugate în salate, supe, granola, pâine sau chiar în smoothie-uri.
Este bine să le consumăm fără sare adăugată pentru a evita excesul de sodiu.
