Semințele de psyllium provin din planta Plantago ovata și sunt recunoscute pentru conținutul lor extrem de ridicat de fibre solubile. Aceste semințe, de fapt cojile semințelor, absorb apa și formează un gel care curăță și reglează tractul digestiv. Psyllium este utilizat frecvent în nutriție și fitoterapie pentru tratarea constipației, reglarea nivelului de zahăr și colesterol, dar și în curele de slăbire.
Beneficiile semințelor de psyllium:
- Reglarea tranzitului intestinal
Fibrele solubile se umflă în contact cu apa, stimulând peristaltismul intestinal și ameliorând constipația. De asemenea, ajută în cazuri de diaree prin absorbția excesului de apă. - Reducerea colesterolului
Psyllium contribuie la scăderea colesterolului LDL (colesterolul „rău”) prin reducerea absorbției acestuia în intestin, ceea ce protejează sănătatea cardiovasculară. - Controlul glicemiei
Consumul regulat de psyllium ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, fiind util în special pentru persoanele cu diabet de tip 2. - Senzație de sațietate
Prin formarea gelului în stomac, psyllium oferă o senzație de plenitudine care ajută la reducerea aportului caloric și sprijină controlul greutății. - Susținerea florei intestinale
Fibrele solubile acționează ca prebiotice, hrănind bacteriile benefice din intestin, ceea ce sprijină sistemul imunitar și o bună digestie.
Cum se consumă:
Psyllium se consumă întotdeauna cu multă apă (cel puțin un pahar mare la fiecare doză). Poate fi adăugat în smoothie-uri, iaurturi, supe sau în aluatul pentru pâine fără gluten. Se recomandă începerea cu doze mici și creșterea treptată pentru a evita balonarea.
