Semințele de cânepă, deseori numite „superalimentul viitorului”, provin din planta Cannabis sativa, dar nu conțin substanțe psihoactive. Sunt apreciate pentru compoziția lor echilibrată: proteine complete, acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, fibre și o gamă largă de vitamine și minerale.
Beneficiile semințelor de cânepă:
- Proteine de calitate superioară
Semințele de cânepă conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali, fiind o raritate în lumea vegetală. Aceste proteine sunt ușor digerabile și ideale pentru vegetarieni, vegani sau sportivi. - Raport optim omega-6/omega-3
Spre deosebire de multe alimente procesate, semințele de cânepă au un raport aproape ideal între acizii grași omega-6 și omega-3 (aproximativ 3:1), care susține sănătatea inimii, creierului și a sistemului imunitar. - Reducerea inflamației
Conținutul de acid gama-linolenic (GLA) are efecte antiinflamatorii și poate contribui la reducerea simptomelor artritei, eczemelor și ale ciclului menstrual. - Susținerea sănătății pielii
Grăsimile sănătoase și antioxidanții din semințele de cânepă contribuie la hidratarea pielii și la reducerea simptomelor dermatitelor și acneei. - Digestie îmbunătățită
Fibrele solubile și insolubile susțin flora intestinală sănătoasă și un tranzit intestinal regulat.
Cum se consumă:
Semințele de cânepă pot fi consumate decorticate (fără coajă) pentru o textură fină și un gust ușor de nucă. Se pot adăuga în salate, smoothie-uri, supe, fulgi de ovăz sau chiar consuma ca atare.
Se păstrează cel mai bine în frigider pentru a-și menține prospețimea.
